DOCG:la Denominazione di Origine Controllata e Garantita,certifica(zona viticola particolarmente vocata)e qualità del vino(prodotto secondo un disciplinare di produzione approvato con Decreto Ministeriale).Se ne possono fregiare vini che hanno trascorso almeno 5 anni come DOC e che hanno superato due esami severi chimici s organolettici. Le bottiglie devono contenere al massimo 5lt di vino e devono […]
Composizione enologica Chimica: Per 85 % è composto da acqua. Per lo 0.6 % di zuccheri. Per lo 0.3 % di ceneri. Per il 10/12 % di alcool. Sono presenti minerali come il calcio, il sodio, il potassio, il fosforo, il fluoro, lo zinco, il manganese, il rame, il ferro, il magnesio ed il selenio. […]
E’ necessario scegliere un luogo adatto alle api , ma anche comodo per l’apicoltore, dotato quindi di alcuni fondamentali requisiti;1 ) Giusta distanza dall’ abitazione dell’apicoltore perchè le spese di trasporto e il tempo impiegato per raggiungere l’apiario non siano eccessivi 2) Superficie pianeggiante per rendere agevole il lavoro dell’apicoltore;accessibile con un automezzo, distanze da […]
Per farvi fare analisi di vino, acqua olio ed anche analisi del terreno, contattateci al numero di telefono: 0173-441284 o via email a info@enotecnicalbese.it. Riceverete informazioni e consigli su cosa e che analisi fare per risolvere i vostri problemi. Vino Le analisi ti permettono di monitorare il processo di vinificazione in tutte le sue fasi di lavorazione e […]
Vi sono molte piante che contengono oli essenziali(detti ETEREI ). Ad essi si deve il profumo dei fiori .gli oli essenziali sono contenuti in organelli all’interno della pianta chiamati vacuoli.il profumo si libera dopo l’ essiccamento ,la rottura , frantumazione della cellula e dei vacuoli con la fuoriuscita delle sostanze contenute.Qualsiasi parte della pianta può […]
L’apicoltura è l’arte di allevare e custodire le api al fine di ottenere produzioni di miele, di propoli,di cera,di polline,di pappa reale,ecc. Inoltre,scopo non secondario, il servizio fondamentale che le api, con il loro lavoro rendono all’economia dell’agricoltura: l’impollinazione. Le api pare si siano diffuse in un area che va dalla penisola indiana all’asia,al medio oriente […]
PREPARAZIONE DEL MOSTO. Il malto contenuto nella lattina viene versato nel contenitore e mescolato insieme ad 1kg. di zucchero e con l’aggiunta dell’acqua.Viene così realizzato il mosto di malto. ATTIVAZIONE DI FERMENTAZIONE. Unendo lo lievito al mosto, si avvia la fermentazione , che si attiva ad una temperatura compresa tra i 13 e i 32 […]
Sono piccoli e terribili,arrivati in italia sulle rotte degli scambi commerciali con l’estero. Si chiamano “xylella fastidiosa , drosophila suzuki” “popilia nipponica ” aetina tumida. Sono i nuovi nemici dell’agricoltura italiana. Ad essere colpiti sono uve ed olive, ma anche i pomodori, presi di mira dalla popilia nipponica , originaria del giappone. Questo coleottero si […]
Sono fisiopatie provocate da squilibri nutrizionali per eccesso o deficienza nel terreno degli elementi indispensabili alla vita delle piante: azoto, fosforo, zolfo, potassio, calcio e magnesio. Questi macroelementi insieme al carbonio,che viene assorbito interamente dall’aria sotto forma di anidride carbonica, all’idrogeno, che viene tratto dall’acqua assorbita nel suolo dalle radici, e all’ossigeno, in parte assorbito […]
39° Fiera Nazionale dei vini di Langhe, Roero e Monferrato. L’inaugurazione si terrà Giovedi’ 23 aprile presso la Chiesa di San Domenico. ALBA.
