Enologia:la luna e la tradizione ti consigliano
Con la luna crescente si consiglia : Potare gli alberi deboli. Effettuare innesti a spacco. Seminare ortaggi come pomodori, zucchine, fagioli,ecc,ecc. Con la luna calante si consiglia : Effettuare innesti a gemma. Potare alberi in pieno vigore. Togliere le marze per gli innesti. Vendemmiare l’uva. Nel mese di MARZO si possono fare le potature su […]
NELL’ORTO
Prendendo le dovute precauzioni per gli ultimi freddi. Si possono seminare a cielo aperto la maggior parte degli ortaggi. Piantagioni e trapianti di bulbi, cipolle, aglio. In terreni ben preparati e concimati, patate, asparago. E’ consigliabile intervenire con trattamenti appropriati contro le lumache e le infestanti. https://enotecnicalbese.it/prodotto/libro-lorto-di-casa-per-le-4-stagioni/
CONSIGLI DI QUESTO MESE
Mese ideale per imbottigliare.Tenere sotto controllo la fermentazione primaverile. Fare il secondo travaso prima della rifermentazione Effettuare controlli sui vini per eventuale stabilitàhttps://enotecnicalbese.it/prodotto/travasatore-automatico-a-piu-livelli/https://enotecnicalbese.it/prodotto/lavadamigiane-35-54-lt/https://enotecnicalbese.it/prodotto/filtro-vino-18-piastre/https://enotecnicalbese.it/prodotto/filtro-automatico-per-piccole-produzioni/ dei vini
ENOLOGIA: LA COLLA DI PESCE.
La colla di pesce è una gelatina essiccata. Il nome nasce dalla procedura di produzione originaria della Russia, e veniva prodotta partendo dalla vescica natatoria e dalla cartilagine dello storione e di altri pesci simili, e fatta essiccare al sole. Essendo costituita in maggiore parte da tessuto connettivale ( collagene ), si può considerare una […]
IL TERMOMETRO DI GALILEO
Il TERMOMETRO DI GALILEO serve a misurare la temperatura. Probabilmente ideato da Galileo Galilei e messo a punto dai suoi allievi. Consiste in un cilindro di vetro verticale riempito di liquido. Lavora con il cambio di temperatura del liquido. All’interno di questo liquido vi sono delle cipolline di vetro tarate, e riempite di un liquido […]
Foto negozio
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Vivere con la luna
Nella notte dei tempi fu la luna a rischiarare le tenebre. La luna dei naviganti, dei matti , degli innamorati. Di chi la guarda per dimenticare i problemi terreni. La luna magica, femmina, madre, strega. La luna consolatrice e dispensatrice di vita. La luna fertile per curare seminare e riprodursi. La magia della luna rimossa […]
Enologia: il mosto.
Conoscere il tenore zuccherino del mosto è un dato indispensabile. La quantità di zuccheri rilevata permette di sapere la gradazione alcolica del vino nuovo, cioè del vino ottenuto a fermentazione conclusa. Usando il rifrattometro avrete con semplicità un risultato affidabile: mettete alcune gocce di mosto sul vetrino dello strumento, poi come un cannocchiale potrete leggere […]
Il veleno delle api.
E’ secreto da due ghiandole, una acida ed una alcalina, situate nell’addome delle api, nella quantità di 0,1 – 0,3 mg. Esso contiene: acqua, istamina, melittina, una lisolecitina, apamina e due enzimi. L’apamina agisce sul sistema nervoso centrale. Il veleno cristallizza se disidratato. Esso presenta una tossicità locale ( dolore, gonfiore, edema ), ed una […]
Enologia : l’acqua nella vegetazione.
E’ un fattore di fondamentale importanza e di più immediato effetto sulla vegetazione. L’acqua è un elemento essenziale per la vita delle piante. Tutte le loro parti ne contengono in quantità variabili: dai semi, in cui entra in proporzioni modeste ( circa il 13/17 %), agli organi in attività vegetativa ricchi di percentuali altissime,(anche più […]
