top

91° fiera del tartufo bianco d’Alba.

Dal 09 Ottobre al 5 Dicembre 2021 si svolge la 91^ fiera del tartufo Bianco ad ALBA.

ALBA è il mercato mondiale del tartufo Bianco.

Il mercato del tartufo è il cuore pulsante della fiera dedicata al tartufo Bianco d’ALBA.

Gli antichi lo consideravano cibo degli dei, con poteri afrodisiaci ben utilizzati dal potente Giove.

Nel medioevo si diffidava di queste strane e informi creature della natura, per paura di effetti velenosi.

Solo negli ultimi 2 secoli arrivò la definitiva consacrazione. Le corti dei nobili fecero del tartufo un tubero indispensabile.

Anche la cucina povera del territorio, non disdegnò mai un’insalata di tartufo, che ai prezzi correnti farebbe tremare molte carte di credito.

link per acquisto tartufi finti: Tartufi finti. Truffle

Ancora nessun commento.

Lascia un commento