Proprietà Metaboliche
L’aceto è un acceleratore di processi metabolici, perchè viene assorbito dalle pareti gastriche-enteriche ed attiva il metabolismo e svolge azione digestiva.
Proprietà Eupeptica.
L’Aceto stimola la secrezione dei succhi gastrici,della saliva e pancreatici.Sembra inoltre che controlli alcune patologie associate all’arteriosclerosi tra i composti naturali negli alimenti,,i derivati dei fenoli dell’aceto svolgono un’azione antiossidante sia a livello gastroenterico che dei tessuti periferici.
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