Ingredienti: 12 limoni non trattati (meglio se verdi ) 700 grammi di zucchero 1 litro di alcool a 90 gradi 1 litro di acqua Levate la scorza ai limoni con un coltello affilato, stando bene attenti a non tagliare la parte bianca (conferisce un gusto amaro ), e ponetela in un vaso con l’alcool. Per […]
Il tradizionale liquore nocino, porta dietro di se, migliaia di anni di tradizioni e di magico mistero. In genere le noci per il liquore si raccolgono il 23 0 24 giugno di ogni anno, se si vuole rispettare la tradizione andrebbero raccolte durante la notte di San Giovanni. Una notte in cui, secondo le leggende, […]
La distillazione, un procedimento antico, che trae la sua origine negli antri del medioevo, dagli alchimisti medievali alla costante ricerca della pietra filosofale. Distillare, parola che significa Goccia a Goccia, rende l’idea della lentezza di un procedimento in antitesi con la vita odierna. Anche se oggi la tecnologia della distillazione viene usata nei piu’ svariati […]
