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Zimogen lieviti selezionati

 16.00  14.00

Confezione composta da due buste da 20 gr. cadauna di:

1)  lievito Saccharomyces Cerevisiae  varietà Elipsoideus.

2) sali nutritivi Ammonio Fosfato Bibasico.

Peso complessivo gr 60.

La confezione, corredata da istruzioni per l’uso,  serve ad avviare e regolare la fermentazione di una massa di mosto di 10-15 q.li.

Descrizione

I lieviti ed i sali nutritivi svolgono la funzione di regolare la fermentazione del mosto in modo da evitare eccessivi sbalzi di temperatura sia in difetto che in eccesso. Più in particolare il lievito serve ad attivare i batteri che svolgono la fermentazione, i sali nutritivi, invece, servono a mantenere attivi i suddetti batteri. Sia i lieviti sia i sali nutritivi sono totalmente smaltiti nel processo di fermentazione e non lasciano traccia nel prodotto finito

L’azione del prodotto è finalizzata ad ottenere un vino nel pieno della sua armonia sotto il profilo del gusto e dei profumi, caratterizzandolo con una consistente struttura generale.

Avvertenza

Tenere sotto controllo la data di scadenza stampata sulla confezione

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.060 kg

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