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Portabottiglie

La Natura abbraccia il Vino

La mia esperienza ed ispirazione mi portano sempre più regolarmente a trovarmi a contatto con la Natura : sento spesso di formare un tutt’uno con i colori che la animano . E’ stata costei a trasmettermi la corretta ispirazione e genuinità nella creazione artigianale di talune straordinarie opere; tangibili spettacoli della Natura che negli anni […]

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libri di settore

NELL’ORTO

Prendendo le dovute precauzioni per gli ultimi freddi. Si possono seminare a cielo aperto la maggior parte degli ortaggi. Piantagioni e trapianti di bulbi, cipolle, aglio. In terreni ben preparati e concimati, patate, asparago. E’ consigliabile intervenire con trattamenti appropriati contro le lumache e le infestanti. http://enotecnicalbese.it/prodotto/libro-lorto-di-casa-per-le-4-stagioni/

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Spazzola damigiane 34/54 lt.

CONSIGLI DI QUESTO MESE

Mese ideale per imbottigliare.Tenere sotto controllo la fermentazione primaverile. Fare il secondo travaso prima della rifermentazione Effettuare controlli sui vini per eventuale stabilitàhttp://enotecnicalbese.it/prodotto/travasatore-automatico-a-piu-livelli/http://enotecnicalbese.it/prodotto/lavadamigiane-35-54-lt/http://enotecnicalbese.it/prodotto/filtro-vino-18-piastre/http://enotecnicalbese.it/prodotto/filtro-automatico-per-piccole-produzioni/ dei vini

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bollitura

LE CONSERVE

Soprattutto per le conserve sott’olio e al naturale, si deve fare attenzione ad evitare lo sviluppo del botulino, un microbo che vive in ambienti privi d’aria e produce una sostanza molto tossica. Questo microrganismo non sopporta l’acidità e viene distrutto da una prolungata bollitura. Di qui l’uso di scottare in acqua e aceto (o limone […]

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Tartufo

Il tartufo

Il tartufo compie il suo ciclo vitale sottoterra, e appartiene al genere tuber. Deve obbligatoriamente vivere in simbiosi con piante arboree per produrre il prezioso sporocarpo. Il tartufo è formato da una parete esterna detta peridio, il quale puo’ essere liscio o sculturato, e di colore variabile dal chiaro allo scuro. Il tartufo è composto […]

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R-100_1733

La birra: storia e folklore

Dal punto di vista sociologico il termine di “cultura ” può essere riferito a tutti gli aspetti della vita e a tutte le attività in cui , a diversi livelli , l’uomo si cimenta. Si può pertanto parlare di fatto culturale, sia che si discuta di calcio o di spettacolo, sia che si indaghi dei […]

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miele01_d0

Definizione del miele

Per miele si intende la sostanza dolce, naturale che le api ( apis mellifera ) producono dal nettare di piante o dalle secrezioni provenienti da parti vive di piante o dalle sostanze secrete da insetti secretori che si trovano su parti vive delle piante che esse bottinano, trasformano, combinandole con sostanze specifiche proprie, depositano, disidratano, […]

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