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LA FILTRAZIONE

La filtrazione è un processo che serve a rendere limpido e trasparente il liquore. In molti casi basta servirsi di un colino a maglie strette ma , specialmente se l’infusione è stata lunga e se erano presenti dei frutti teneri, è utile filtrare anche con una tela sottile . Se il liquore è troppo denso sarà meglio fare una doppia filtrazione ;prima tramite colino e poi con la tela o con filtri di carta.http://enotecnicalbese.it/prodotto/filtri-di-carta-per-liquidi/http://enotecnicalbese.it/prodotto/imbuto-a-vortice/http://enotecnicalbese.it/prodotto/torchietto-pressa-diametro-15/

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