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Il momento migliore per raccogliere le essenze

Steli e foglie,prima che la pianta inizi il ciclo di fioritura.

Fiori,quando sono in boccio

Frutti,quando sono abbastanza maturi,a meno che non sia diversamente indicato dalla ricetta che vi apprestate a preparare.

Corteccia e radici a fine autunno o inizio primavera, quando la pianta sta concludendo o iniziando il ciclo vegetativo.

Se invece utilizzate spezie essiccate ,è necessario che non abbiano superato l’anno di essiccazione

Per estrarre il composto ottenuto si può utilizzare una pressettahttp://enotecnicalbese.it/prodotto/torchietto-pressa-vasca-inox/

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